秋鹿　純米吟醸　限定五千本　秋だし 1800ml

▼詳細
No.7218
部門：日本酒
産地：大阪府豊能郡
商品名：秋鹿 純米吟醸　限定五千本 秋だし
メーカー名：秋鹿酒造��
容量：1800ml　　　使用米：山田錦
精米歩合：60%　　　アルコール度数：16〜17％
日本酒度：＋７　　　酸度：２．２
醸造年度：2019年（令和1年度）

コメント：　大阪の最北端、能勢町倉垣にある秋鹿酒造さんは、創業明治１９年の創業です。
米は、地元能勢産の山田錦を６割まで精米して、低温でじっくりと造り上げました。
数量限定五千本の純米吟醸酒で秋だしとラベルにあるように季節限定のお酒です。
春に搾った生酒をしばらく貯蔵タンクで熟成させ、1ヶ月程して火打ちを行います。
貯蔵したままひと夏を越して秋を迎え、味と香りが最高に乗り切った時を見計らい蔵出しを開始します。