酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸 1800ml

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酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸 1800ml


酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸 1800ml

▼価格 ¥5,238

売り切れ

▼詳細
No.6618
部門:日本酒
産地:三重県多気郡
商品名:酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸酒 1800ml
メーカー名:元坂酒造
容量:1800ml   使用米:伊勢錦
精米歩合:50%   アルコール度数:16.4%
日本酒度:+4     酸度:1.5
醸造年度:2013年度(25BY)

コメント: 幻の酒米「伊勢錦」で醸した純米大吟醸酒です。
「伊勢錦」とは、曼延元年(1860年)、岡山友清氏が「大和」から品種改良により誕生しました。芳醇な味を醸す酒米として主に近畿圏で栽培されていましたが、戦中の米不足や倒伏しやすい等で姿を消してしまいました。
元坂酒造さんにおいて、種子保存されていた種籾を三年がかりで増やしていき、平成元年より酒造りを復活させました。
酒米「伊勢錦」も自社の田んぼで作り上げています。
是非、一度復活したお酒をご賞味下さい。

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